Nutrição
Higiene e Segurança Alimentar
Laboratório de Controlo e Análises
Controlo de Pragas Urbanas
Cliente Mistério
Nutrição
Ter hábitos alimentares saudáveis não é sinónimo de uma alimentação restritiva ou monótona. Quanto mais variada for a sua seleção alimentar melhor.
A Nutraqual possui uma vasta experiência na análise e elaboração de ementas, fichas técnicas, rotulagem e consultoria nutricional no cumprimento e implementação do regulamento 1169/2011.
Para além dos parâmatros apresentados, realizamos ainda testes de intolerância alimentar com rastreio de cerca de 59 alimentos.
Higiene e Segurança Alimentar
A Legislação Europeia, obriga os Operadores das Empresas do Sector Alimentar a criar, aplicar e manter processos permanentes baseados nos princípios do HACCP. Esta preocupação abrange toda a cadeia alimentar. Com a Nutraqual, recebe apoio nas seguintes áreas:
- Implementação de sistemas de gestão da qualidade e de segurança alimentar (ISO 9001, ISO 22000, sistema HACCP)
- Controlo da qualidade de géneros alimentícios
- Investigação e desenvolvimento de novos produtos
- Apoio à selecção de fornecedores, gestão de não conformidade e levantamento de acções correctivas
- Educação e Formação
- Consultoria e auditorias
- Elaboração de pareceres técnicos e apoio junto às entidades oficiais
- Apoio a certificação de sistemas da qualidade (ISO 9001, ISO 22000 e Sistema HACCP)
Laboratório
De acordo com Regulamento (CE) nº 852/2004, os operadores das empresas do sector alimentar devem assegurar que os géneros alimentícios cumprem com critérios microbiológicos. A Nutraqual possui técnicos altamente treinados e oferece aos seus clientes a possibilidade de realização de:
- Controlo microbiológico géneros alimentícios;
- Controlo higio-sanitário de superfícies, utensílios, equipamentos e manipuladores;
- Análise nutricional;
- Análise de águas (R1 e R2)
Cliente Mistério
Consiste numa técnica de auditoria de serviços, realizada por auditores não identificados, que no papel de um cliente normal, avaliam a qualidade do serviço prestado, em conformidade com a grelha de análise aprovada pelo cliente. Vantagens:
- Melhorar os seus níveis de serviço;
- Verificar o desempenho dos seus colaboradores;
- Comparar com desempenhos anteriores;
- Compreender os clientes e aumentar a sua fidelidade;
- Manter os seus clientes satisfeitos;
- Aumentar as vendas e melhorar a imagem da sua marca;
- Pesquisar e superar a concorrência;
- Estimular o crescimento do negócio;
- Avaliar o cumprimento de procedimentos internos;
- Protecção da marca.
Controlo de Pragas Urbanas
Com a Nutraqual pode garantir a prevenção e monotorização do aparecimento de pragas atravês de produtos e processos eficazes. Os nossos técnicos são qualificados e formados pela ANCPU ( Associação Nacional de Controlo de Pragas Urbanas).
Assumimos a proteção e preservação do meio ambiente utilizando produtos biológicos e o cumprimento da Norma Portuguesa NP 16636.
Entregamos aos nossos clientes todos os documentos necessários, nomeadamente:
-Cronograma;
-Relatório de intervenção;
-Fichas técnicas e de sgurança dos Biocidas;
-Autorização de venda dos rodutos pela Direção Geral de Saúde